Święto Golonki Studnia Częstochowa
Święto Golonki Studnia Częstochowa, impreza z muzyką na żywo, którą poprowadzi DJ.
Zachęcamy do skorzystania z Foto Budki Aparatka, gdzie uchwycisz wyjątkowe chwile.
Cztery dni gorących smaków, zimna płyta oraz napoje zimne i gorące w nieograniczonych ilościach.
Piwo lane również bez limitu.
Szczegóły oraz pełne menu dostępne na naszym Facebooku!
Liczba miejsc ograniczona.
Rezerwacje: 601 888 342, 693 813 113
16.11.2024, 19:00-4:00, 250 zł od osoby
Golonka: Tradycyjne danie i sposoby jej przygotowania
Golonka to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni polskiej, cenione za swój smak i soczystość. Oto kilka sposobów na jej przygotowanie oraz wskazówki, które pozwolą Ci wyczarować pyszne danie.
1. Wybór Golonki
Najlepiej wybrać golonkę wieprzową, która jest miękka i ma odpowiednią ilość tłuszczu. Możesz zdecydować się na golonkę świeżą lub wędzoną, w zależności od preferencji.
2. Przygotowanie Golonki
Przygotowanie golonki zaczynamy od jej oczyszczenia. Warto ją dokładnie umyć i osuszyć.
3. Marynowanie
Aby mięso było bardziej aromatyczne, można je zamarynować. Przykładowa marynata to:
- Składniki: czosnek, majeranek, sól, pieprz, cebula, liście laurowe, ziele angielskie.
- Przygotowanie: Rozgnieć czosnek, posiekaj cebulę i wymieszaj wszystkie składniki. Natrzyj golonkę marynatą i odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
4. Gotowanie
Golonka może być gotowana lub pieczona. Oto oba sposoby:
- Gotowanie: Umieść golonkę w dużym garnku, zalej wodą i dodaj przyprawy (np. liście laurowe, ziele angielskie, czosnek). Gotuj na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Pieczenie: Po ugotowaniu golonkę można włożyć do piekarnika. Nagrzej piekarnik do 180°C, ułóż golonkę w naczyniu żaroodpornym, polej odrobiną piwa lub bulionu, a następnie piecz przez około 1 godzinę, regularnie polewając sosem, aż skórka będzie chrupiąca.
5. Podanie
Golonka świetnie smakuje z dodatkami takimi jak:
- Kapusta: duszona lub kiszona.
- Ziemniaki: pieczone, purée lub kluski.
- Chrzan: doskonały do podkreślenia smaku.
Święto Golonki Studnia
Golonka to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu i przyprawom możesz stworzyć wyjątkowe danie, które zadowoli każdego smakosza. Smacznego!